الكرز الأحمر من الفاكهة التي تتميّز بجمال شكلها ولونها البراق وطعمها اللذيذ وأصبحت شعبية متزايدة على مدى العامين الماضيين.
الكرز الاحمر يحتوى على فوائد صحية كثيرة .
ومع ذلك، يمكن أن تحتوي بعض أصناف عصير الكرز على كميات كبيرة من السكريات المضافة.
وفيما يلي اهم 7 الفوائد الصحية للكرز
1. غنية فى الفيتامينات
عصير الكرز غني بالعناصر الغذائية المختلفة. و 80 جرام تحتوي على 119 سعرة حرارية وما يلي.
سكريات : 28 جرام
الألياف: 5 جرام
البروتين: 2 جرام
الدهون: 1 جرام
فيتامين : 62٪
فيتامين C: 40٪
المنغنيز: 14٪
البوتاسيوم: 12٪
النحاس: 12٪
فيتامين K: 7٪
يحتوي عصير الكرز أيضا على كميات صغيرة من الفيتامينات B والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وأوميغا 3 والدهون أوميغا 6، بالإضافة إلى المواد المضادة للاكسدة وغيرها من المركبات النباتية المفيدة .
بالمقارنة مع أصناف الكرز الحلو، تحتوي الكرز الطماطم على 20 مرة أكثر من فيتامين (أ)، ومستوياتها المضادة للأكسدة تصل إلى خمسة أضعاف .
طريقة واحدة سهلة لمعرفة الكرز من أصناف الحلو هو من لونها. الكرز الحلو تميل إلى أن تكون أكثر قتامة في اللون،.
نضع في اعتبارنا أن بعض أنواع عصير الكرز تحتوي على كميات كبيرة من السكريات المضافة،
2. يمكن أن تساعدك على النوم بشكل أفضل
قد يكون عصير الكرز وسيلة آمنة وفعالة لعلاج الارهاق كما تساعدك في تخفيف بعض هرمونات التوتر وزيادة كمية النوم.
وذلك لأن الكرز غنية بشكل طبيعي في الميلاتونين، وهو هرمون المسؤول عن النعاس.
وعلاوة على ذلك، الكرز تحتوي على كمية جيدة من التربتوفان و أنثوسيان ، وهما المركبات التي قد تساعد الجسم على خلق الميلاتونين وإطالة آثاره.
وتبين من البحوث أن عصير الكرز يزيد من مستويات الميلاتونين ويساعد على تحسين معدلات النوم .
في إحدى الدراسات، شرب المشاركون الذين يعانون من الارهاق (480 مل) من عصير الكرز وشرب ايضا نفس الكمية من عصير وهمي كل يوم لمدة أسبوعين. زاد عصير الكرز وقت النوم بمعدل 85 دقيقة .
ملخص: عصير الكرز يمكن أن تساعد على زيادة مستويات الميلاتونين في الجسم. هذا يساعد على تقليل أعراض الارهاق يؤدي زيادة كمية النوم.
3. قد يقلل من أعراض التهاب المفاصل
يساعدك عصير الكرز تقليل التهاب المفاصل، مثل آلام المفاصل والالتهابات.
في دراسة اجريت ، المرضى الذين تناولوا اثنين من 80 جرام او (240 مل) زجاجات من عصير الكرز يوميا شهدت انخفض فى الألم بعد ستة أسابيع (19).
وقد نظرت الدراسات أيضا في تأثير عصير الكرزالنقرس ، وهو نوع من التهاب المفاصل يرافقه هجمات متكررة من تورم وآلام شديدة.
ان شرب عصير الكرز يقلل من مستويات الدم حمض اليوريك - هى مادة كيميائية التي يمكن أن تؤدي الى النقرس عندما تكون موجودة بكميات عالية جدا.
وبالإضافة إلى ذلك، ذكرت العديد من الدراسات أن الأفراد الذين يعانون من النقرس الذين يستهلكون الكرز الطازج أو عصير الكرز تركز يوميا تصل إلى 50٪ أقل عرضة للاصابه بمرض النقرس .
ومع ذلك، فإن العدد الإجمالي للدراسات حول هذا الموضوع محدود.
وبالتالي، فإنه من الصعب تحديد ما إذا كان عصير الكرز هو سبب فى انخفاض الأعراض .
4. يساعد ايضا فى تنشيط الدماغ
ان بعض من اضطرابات الدماغ التنكسية مثل شلل الرتعاشي او الزهايمر تكون ناتج عن الإجهاد التأكسدي.
يحتوي الكرز على كميات كبيرة من المواد المضادة للاكسدة وغيرها من المركبات النباتية المفيدة التي قد يكون لها آثار وقائية على خلايا الدماغ.
في دراسة واحدة، اجريت (480 مل) من عصير الكرز الاحمر اظهارة ان تحسين المضادة للأكسدة يوميا في صحة كبار السن من الرجال والنساء .
في دراسة أخرى اجريت على كبار السن الذين يعانون من منتدهور فى الذاكره خفيف اخذ شرب (200 مل) من عصير الكرز لمدة 12 أسبوعا.
وقد شهد البالغين في مجموعة عصير الكرز تحسين ملوحظ فى الذاكره ،
5. تقوى جهاز المناعة
عصير الكرز غنية من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة ثبت أنه يقوى لجهاز المناعة الخاص بك.
على وجه الخصوص، ويعتقد الباحثون أن الكرز محتوى مضادات الأكسدة عالية قد تساعدك على منع العدوى.
ملخص: عصير الكرز غنية في مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي قد تقوي جهاز المناعة. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات
6.الفوائد المحتملة الأخرى من الكرز
قد يقدم عصير الكرز مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية الأخرى.
يحميك من خطر الاصابه بمرض السرطان : يحتوى على بعض من المواد المضادات الأكسدة الموجودة في عصير الكرز قد تساعد على إيقاف الجينات المشاركة في نمو السرطان. ومع ذلك، لم يتم اختبار هذا مباشرة على البشر حتى .
7. قد يقلل ايضا الألم:على الاعصاب نوع من الألم وهو تلف فى لأعصاب .
يقلل ايضا من ضغط الدم: تشير الدراسات إلى أن استهلاك عصير الكرز قد يؤدي إلى انخفاض كبير في مستويات ضغط الدم .
الكرز الاحمر يحتوى على فوائد صحية كثيرة .
ومع ذلك، يمكن أن تحتوي بعض أصناف عصير الكرز على كميات كبيرة من السكريات المضافة.
وفيما يلي اهم 7 الفوائد الصحية للكرز
1. غنية فى الفيتامينات
عصير الكرز غني بالعناصر الغذائية المختلفة. و 80 جرام تحتوي على 119 سعرة حرارية وما يلي.
سكريات : 28 جرام
الألياف: 5 جرام
البروتين: 2 جرام
الدهون: 1 جرام
فيتامين : 62٪
فيتامين C: 40٪
المنغنيز: 14٪
البوتاسيوم: 12٪
النحاس: 12٪
فيتامين K: 7٪
يحتوي عصير الكرز أيضا على كميات صغيرة من الفيتامينات B والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وأوميغا 3 والدهون أوميغا 6، بالإضافة إلى المواد المضادة للاكسدة وغيرها من المركبات النباتية المفيدة .
بالمقارنة مع أصناف الكرز الحلو، تحتوي الكرز الطماطم على 20 مرة أكثر من فيتامين (أ)، ومستوياتها المضادة للأكسدة تصل إلى خمسة أضعاف .
طريقة واحدة سهلة لمعرفة الكرز من أصناف الحلو هو من لونها. الكرز الحلو تميل إلى أن تكون أكثر قتامة في اللون،.
نضع في اعتبارنا أن بعض أنواع عصير الكرز تحتوي على كميات كبيرة من السكريات المضافة،
2. يمكن أن تساعدك على النوم بشكل أفضل
قد يكون عصير الكرز وسيلة آمنة وفعالة لعلاج الارهاق كما تساعدك في تخفيف بعض هرمونات التوتر وزيادة كمية النوم.
وذلك لأن الكرز غنية بشكل طبيعي في الميلاتونين، وهو هرمون المسؤول عن النعاس.
وعلاوة على ذلك، الكرز تحتوي على كمية جيدة من التربتوفان و أنثوسيان ، وهما المركبات التي قد تساعد الجسم على خلق الميلاتونين وإطالة آثاره.
وتبين من البحوث أن عصير الكرز يزيد من مستويات الميلاتونين ويساعد على تحسين معدلات النوم .
في إحدى الدراسات، شرب المشاركون الذين يعانون من الارهاق (480 مل) من عصير الكرز وشرب ايضا نفس الكمية من عصير وهمي كل يوم لمدة أسبوعين. زاد عصير الكرز وقت النوم بمعدل 85 دقيقة .
ملخص: عصير الكرز يمكن أن تساعد على زيادة مستويات الميلاتونين في الجسم. هذا يساعد على تقليل أعراض الارهاق يؤدي زيادة كمية النوم.
3. قد يقلل من أعراض التهاب المفاصل
يساعدك عصير الكرز تقليل التهاب المفاصل، مثل آلام المفاصل والالتهابات.
في دراسة اجريت ، المرضى الذين تناولوا اثنين من 80 جرام او (240 مل) زجاجات من عصير الكرز يوميا شهدت انخفض فى الألم بعد ستة أسابيع (19).
وقد نظرت الدراسات أيضا في تأثير عصير الكرزالنقرس ، وهو نوع من التهاب المفاصل يرافقه هجمات متكررة من تورم وآلام شديدة.
ان شرب عصير الكرز يقلل من مستويات الدم حمض اليوريك - هى مادة كيميائية التي يمكن أن تؤدي الى النقرس عندما تكون موجودة بكميات عالية جدا.
وبالإضافة إلى ذلك، ذكرت العديد من الدراسات أن الأفراد الذين يعانون من النقرس الذين يستهلكون الكرز الطازج أو عصير الكرز تركز يوميا تصل إلى 50٪ أقل عرضة للاصابه بمرض النقرس .
ومع ذلك، فإن العدد الإجمالي للدراسات حول هذا الموضوع محدود.
وبالتالي، فإنه من الصعب تحديد ما إذا كان عصير الكرز هو سبب فى انخفاض الأعراض .
4. يساعد ايضا فى تنشيط الدماغ
ان بعض من اضطرابات الدماغ التنكسية مثل شلل الرتعاشي او الزهايمر تكون ناتج عن الإجهاد التأكسدي.
يحتوي الكرز على كميات كبيرة من المواد المضادة للاكسدة وغيرها من المركبات النباتية المفيدة التي قد يكون لها آثار وقائية على خلايا الدماغ.
في دراسة واحدة، اجريت (480 مل) من عصير الكرز الاحمر اظهارة ان تحسين المضادة للأكسدة يوميا في صحة كبار السن من الرجال والنساء .
في دراسة أخرى اجريت على كبار السن الذين يعانون من منتدهور فى الذاكره خفيف اخذ شرب (200 مل) من عصير الكرز لمدة 12 أسبوعا.
وقد شهد البالغين في مجموعة عصير الكرز تحسين ملوحظ فى الذاكره ،
5. تقوى جهاز المناعة
عصير الكرز غنية من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة ثبت أنه يقوى لجهاز المناعة الخاص بك.
على وجه الخصوص، ويعتقد الباحثون أن الكرز محتوى مضادات الأكسدة عالية قد تساعدك على منع العدوى.
ملخص: عصير الكرز غنية في مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي قد تقوي جهاز المناعة. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات
6.الفوائد المحتملة الأخرى من الكرز
قد يقدم عصير الكرز مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية الأخرى.
يحميك من خطر الاصابه بمرض السرطان : يحتوى على بعض من المواد المضادات الأكسدة الموجودة في عصير الكرز قد تساعد على إيقاف الجينات المشاركة في نمو السرطان. ومع ذلك، لم يتم اختبار هذا مباشرة على البشر حتى .
7. قد يقلل ايضا الألم:على الاعصاب نوع من الألم وهو تلف فى لأعصاب .
يقلل ايضا من ضغط الدم: تشير الدراسات إلى أن استهلاك عصير الكرز قد يؤدي إلى انخفاض كبير في مستويات ضغط الدم .